Le cèdre Kitayama pousse dans les montagnes au nord de Kyoto. Depuis six cent ans, la croissance de chaque arbre est contrôlée pour obtenir un tronc très droit sans aucun nœud, traditionnellement utilisé dans la construction des maisons de thé. La surface naturellement bosselée qui se cache sous l’écorce, est unique au monde.

—

Kitayama cedar is typical of nothern Kyoto mountains forests. For 600 years, men have been controling each tree’s growth in order to get very straight trunks without any knot. Logs have traditionally been used for building tea houses. Its naturally bumpy grain, hidden underneath its bark, is one of a kind.